Ctrl + ↑ Позднее

9 советов как сделать утро невесты идеальным

5 мая 2017, 7:23

Идеальное утро невесты — лёгкое и беззаботное, заряжающее положительными эмоциями на весь день и избавляющее от возможного напряжения перед главным торжеством в жизни. Однако, начинается оно с заблаговременного планирования ряда моментов и правильного настроя.

ПРОВЕДИТЕ НОЧЬ В ГОСТИНИЦЕ
Идеально, если ночь перед торжеством Вы проведете в отеле. Во-первых,красивый гостиничный номер с завораживающим видом — прекрасно подойдёт для утренней съёмки сборов невесты. Желательно, чтобы окна выходили на восточную сторону. В таком случае будет обеспечен правильный свет для фото. Во-вторых, это будет дополнительным сигналом для Вашего тела и ума, что Вы на отдыхе и беспокоиться не о чем. В-третьих, это позволит отвлечься от всех организационных моментов, включая суетящихся вокруг Вас родственников. Выбирая номер, убедитесь, что он достаточно просторный для комфортной работы фотографа, видеографа, стилиста и присутствия родителей, подружек невесты (если Вы, конечно, планируете совместную утреннюю фотосессию с ними). Важно, чтобы комната была светлой — это критично для качественных фотографий и для ровного макияжа.

ПРИГЛАСИТЕ БЛИЗКИХ
Сказочное утро Вы можете провести наедине с собой или, пригласив самых родных и близких — маму, сестру, лучшую подругу. Выбирайте тот вариант, который Вам наиболее комфортен. Это главный ориентир! Однако, помните, если Вам понадобится сиюминутная помощь, поддержка родного человека будет как нельзя кстати.

ПОДГОТОВЬТЕСЬ К СЪЁМКАМ
Приобретите нежный комплект белья для утренней фотосессии: халат, пеньюар, белье. Выбирайте композицию из качественных материалов и подходящего размера, помня о комфорте. Важно, чувствовать себя невероятно привлекательной и уверенной в этом одеянии. Ваш внешний вид должен вызывать у Вас «WOW-состояние».
С вечера или утром до прихода фотографа приготовьте составляющие Вашего свадебного образа: повесьте платье и фату, выставьте туфли, разложите украшения и другие важные детали торжества, которые Вы хотите запечатлеть на фотоснимках.

СПИТЕ КРЕПКО
Доброму и бодрому утру невесты способствует качественный ночной сон, протяженностью не менее 7-8 часов. В преддверии долгожданного дня, вероятно, Вам будет сложно уснуть, поэтому расслабляющий oil-массаж, горячая ванна с лавандовым арома-маслом или лёгкая пробежка на свежем воздухе помогут Вам устранить волнение и остановить поток мыслей. Постарайтесь уснуть не позже 23:00.

НАСТРОЙТЕ СЕБЯ НА ЛУЧШИЙ ДЕНЬ
Пробудившись ранним утром в этот счастливый день, широко улыбнитесь, не спешите отрывать голову от подушки и вскакивать с кровати. Ещё 10-15 минут позвольте себе насладиться статусом невесты и настройте себя на «самый лучший день в жизни». Поднявшись, выполните короткую разминку для всего тела. Сделайте лёгкий самомассаж, от макушки до стоп. Плавно потянитесь и разомните основные суставы. Помедитируйте в течение 5-10 минут: закройте глаза и наблюдайте за вдохами и выдохами. Эта короткая практика, расслабит, приведет ум в настоящий момент и добавит бодрости. Выпейте стакан воды, а лучше два.

ВКЛЮЧИТЕ ПРИЯТНУЮ МУЗЫКУ
Важно, чтобы утро было размеренным и плавным. Неторопливый ритм поможет задать приятная музыка. Всё, что угодно, начиная от звуков природы, заканчивая любимыми саундтреками из романтических фильмов. Включите мелодии, которые Вас успокаивают и вдохновляют. Или воспользуйтесь нашим плэйлистом для доброго предсвадебного утра:
1. Colbie Caillat — I Do
2. Shower — Becky G
3. Going To The Chapel Of Love- The Dixie Cups
4. The Black Eyed Peas — I Gotta Feeling
5. All Night — Parov Stelar
6. Dancing Queen — Abba
7. As Long As You Love Me — Backstreet Boys
8. I Got You — Bebe Rexha
9. I Do It For You — Bryan Adams
10. Firework  — Katy Perry

ПОЛНОЦЕННЫЙ ЗАВТРАК
Правильный завтрак всегда является залогом активного дня. Не ограничивайте утренний прием пищи в такой ответственный день чашкой чая или кофе. Каша из цельных злаков на воде с орешками и сухофруктами, питательный смузи или 3-4 свежих фрукта — подарят Вам заряд энергии и в то же время не добавят ненужного объема Вашему животику. Не выбирайте жареных блюд, откажитесь от рафинированного сахара, избегайте молочных и мясных продуктов в это праздничное утро — от такой пищи Вас снова может потянуть в сон.

РАССЛАБЬТЕСЬ
Если вдруг одолело волнение, то глубокие вдохи и выдохи Вам помогут. Это не праздная речь, а научно доказанный факт: различные эмоции по-разному влияют на ритм нашего дыхания, соответственно, длинные, глубокие вдохи и выдохи помогут вернуть нас в состояние покоя и внутреннего равновесия. Бокал шампанского тоже создаст relax-настроение, но не злоупотребляйте. Лучше пейте побольше воды.

НАВЕДИТЕ КРАСОТУ И МНОГО ФОТОГРАФИРУЙТЕСЬ
После создания гармонии внутри, время переходить к работе над Вашим образом. Расслабьтесь и получайте удовольствие от приготовлений. Заранее обсудите с Вашим фотографом план съемки: детали свадебного образа, завтрак, сборы — в бельевой композиции, в платье, с подружками, с родителями и т. д. Пусть Ваши близкие помогут надеть свадебное платье и фату. Завершите свой образ Вашим любимым ароматом духов. И вперёд на встречу с лучшим будущим мужем!

Вы можете творить, что хотите, это Ваше утро, это Ваш день! Возможно, звучит как клише, но это правда, иначе не скажешь. Спланируйте всё заранее, чтобы у Вас было достаточно времени на все утренние дела невесты и позвольте себе наслаждаться каждой секундой этого волшебного момента.

Пошаговое планирование свадьбы за 12 месяцев

28 апреля 2017, 10:25

Мы понимаем, что зачастую дела идут совсем не так, как мы себе запланировали и вместо размеренной подготовки к событию получается гонка под названием «Главное всё успеть». Если Вы из тех, кто приступает к планированию любого мероприятия заранее, то представляем Вашему вниманию план подготовки к свадьбе за 12 месяцев. 1 год — это самый комфортный период для организации такого важного торжества. За 12 месяцев Вы точно всё успеете, сможете забронировать лучших профессионалов свадебной индустрии и тщательно проработаете каждую деталь мероприятия. Итак, необходимо:

ЗА 12 МЕСЯЦЕВ ДО СВАДЬБЫ
• Определить бюджет и сформировать примерное видение своей свадьбы
• Найти свадебного организатора
• Определить дату и время торжества
• Составить примерный список гостей
• Забронировать площадку для мероприятия
ЗА 8-10 МЕСЯЦЕВ
• Найти свадебное платье
• Определить стиль и концепцию свадьбы
• Найти декоратора и утвердить эскизы оформления торжества
• Забронировать свадебных профессионалов: фотограф, видеограф, ведущий, стилист, церемонемейстер
ЗА 6-8 МЕСЯЦЕВ
• Забронировать музыкальную группу и диджея
• Выбрать кейтеринг и разработать концепцию праздничного стола
• Составить развлекательную программу
• Заказать платья для подружек невесты
• Начать планировать медовый месяц
• Разработать стиль пригласительных и заказать производство
ЗА 4-6 МЕСЯЦЕВ
• Отправить гостям пригласительные — save the date
• Приобрести свадебные кольца
• Проверить, что Ваши загранпаспорта будут действительны на период свадебного путешествия
• Представить свой будущий свадебный торт и найти кондитера, который воплотит Ваши мечты
• Найти технического специалиста и утвердить количество светового, звукового и видеооборудования
• Подать заявку в ЗАГС
• Выбор хореографа и начало постановки свадебного танца
• Провести дегустацию и утвердить меню
ЗА 3 МЕСЯЦА
• Заказать свадебный торт
• Приобрести свадебный костюм для жениха
• Определиться с транспортом на день свадьбы. Особенно актуально сделать это заранее, если Вы планируете прибыть на площадку на каком-нибудь раритетном автомобиле
• Провести репетицию макияжа и прически
• Забронировать номера в гостинице для гостей, которые прибудут из других городов
• Составить план по рассадке гостей
• Съемка Love Story. Многие пары любят показывать подобные видео и фото слайд-шоу на своих свадьбах.
• Встреча с ведущим для обсуждения программы и заочного знакомства с гостями (родственниками и близкими друзьями)
• Приобрести туфли к платью
• Найти подходящее белье под платье и комплект для первой брачной ночи
• Начать подготовку свадебного сюрприза жениху
ЗА 1-2 МЕСЯЦА
• Подготовить клятвы
• Утвердить речь церемонемейстера и провести репетицию церемонии
• Приобрести подарки для гостей
• Финальная примерка свадебного наряда
• Уточнить у подружек невесты, готовы ли их наряды к торжеству
• Обсудить последние штрихи подготовки торжества со всеми подрядчиками
• Если до сих пор не получены ответы от некоторых гостей, смогут ли они присутствовать на свадьбе, то обзвонить и уточнить их решение. Этим могут заняться организаторы или подружки невесты
• Финальная стрижка и покраска волос невесты перед свадьбой (лучше за 1 месяц)
• Подумать о ювелирных украшениях, которые завершат образ невесты, и приобрести их, если считаете, что они необходимы
• Забронировать номер в гостинице для съемки утра жениха и невесты в день свадьбы
• Забронировать отель для первой брачной ночи
• Закупка алкоголя и передача организаторам или площадке
ЗА 1-2 НЕДЕЛИ
• Предоставить диджею список треков, которые Вы точно хотите услышать или не услышать на своей свадьбе
• Высказать финальные пожеланию фотографу и видеографу по съемке на мероприятии
• Предоставить финальную информацию кейтерингу — сколько гостей ожидается
• Финальная коррекция рассадки гостей, если вдруг некоторые гости не смогут приехать на свадьбу
• Подтвердить декоратору финальный список гостей для печати именных карточек для рассадки
• Финальная встреча на площадке со всеми подрядчиками
• Уйти в отрыв: девичник и мальчишник
ЗА 2-3 ДНЯ
• Придать лоск нарядам жениха и невесты (отпарить, отгладить и т. д.)
• Связаться с трансфером и окончательно согласовать место и время встречи
• Определить порядок расстановки друзей жениха и подружек невесты на церемонии
• Организовать встречу гостей в аэропорту или на вокзале, если они прибудут из других городов
• Проверить, чтобы были распечатаны программы мероприятия и меню, именные карточки на стол и упакованы подарки для гостей
• Пройтись по чек-листу с каждым подрядчиком, чтобы окончательно быть уверенным, что всё готово
• Если у Вас есть свадебный организатор или координатор, то все заботы по курированию на площадке они возьмут на себя. Если же Вы самостоятельно готовите свадьбу, то важно назначить ответственное лицо (мама, сестра или подруга), с кем свадебные профессионалы смогут связаться при возникновении каких-либо срочных вопросов в день торжества.
• Маникюр, педикюр и прочее
ЗА 1 ДЕНЬ
• Репетиция церемонии, если необходимо
• Монтаж площадки: декор, оформление фотозон, подготовка столов
• Произвести финальный расчет со всеми подрядчиками
• Взять с собой деньги на случай незапланированных расходов
• Взять паспорт и кольца в ЗАГС
• Хорошо выспаться

Как Вы видите, список предсвадебных дел весьма велик. От такого многообразия забот может закружиться голова. Закалённые ни одной подготовкой к свадебному торжеству профессионалы Run the Show уберегут Вас от падения в обморок и возьмут все обязанности на себя, оставив Вам задачу наслаждаться и получать удовольствие.

Шляпки, вуалетки и другие важные детали образа невесты

23 апреля 2017, 7:16

Что может быть приятнее и проще составления свадебного образа?! Подобрать комплект для дня свадьбы, с одной стороны, так легко, но, с другой, нет ничего сложнее и утомительнее. Всегда есть доля сомнения в правильности выбора. И если с платьем мечты все более или менее понятно, то что делать с деталями менее масштабными, но от этого не менее важными. Начнем по порядку!

БЕЛЬЁ

В белье всегда заключается интрига. Даже оставаясь невидимым для окружающих, оно заключает в себе удивительную силу и женскую тайну. Чем шикарнее белье, тем неотразимее женщина и выбирать его надо со всей тщательностью. Не пожалейте денег и времени. Потребуется ряд примерок — просто и с платьем, чтобы не было лишних складочек, швов, чтобы было легко дышать и можно было чувствовать себя комфортно. Не стремитесь втиснуться в белье меньшего размера. Неудобное белье может натереть нежную кожу, испортив весь день или даже навредив здоровью. Предпочтите комплект из натуральных тканей, белого или телесного цвета, а если Вы отошли от традиционной классики — в тон платью,с минимум швов. Постарайтесь избегать объемных деталей, дешевых материалов или сомнительных украшений.
Атласная комбинация на лямках, повторяющая длину платья, незаменима под прозрачным нарядом из кружева. Не исключено, что именно такое необычное белье станет удивительным продолжением вечера для невесты и жениха. О том, что впереди роскошная романтическая ночь вспомните и тогда, когда рука потянется за простотой и классикой.

ЧУЛКИ
Вкусив хотя бы один раз удовольствие носить чулки и ощущать себя весьма соблазнительно, Вы никогда уже не сможете отказать себе в этом изыске. Остановитесь на традиционных, мягких сверху и крепящихся особыми тайными замочками к поясу моделях. Помните, что пояс для чулок надевается не на трусики-стринги, а на шортики из шелка и кружева. Забудьте о чулках на резинке, они только перетянут ногу и продемонстрируют это в ненужный момент.

УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ПРИЧЁСКИ

Особый день позволяет играть с невероятными деталями образа. Приветствуется всё, что отличается от рутины и повседневности. Вариантов украшений для прически сегодня великое множество. Коротко о главных из них.
Фата — классический, но не самый простой в свадебном образе аксессуар. Во-первых, она подходит не ко всякому платью и не каждой девушке, во-вторых, изобилие вариантов может поставить в тупик и привести к плачевному, весьма некрасивому результату. Практически всем подойдет разве что короткая фата, тонкая, струящаяся фата из кружева. Такая фата прекрасно смотрится, когда закрывает лицо невесты полностью, образуя прозрачный купол. И, конечно, двойная фата, сначала закрывающая лицо невесты, но слегка откидывающаяся назад для первого поцелуя, великолепно дополнит Ваш образ.
Отличная альтернатива фате — вуалетка, крепящиеся на ободках или на гребнях, слегка приспущенная на лоб или декорирующая прическу. Вуали могут быть дополнены перьями, стразами, цветами, жемчугом.
Живые цветы, перья, шляпки, повязки. В свадебном мире не существует жестких трендов, так как по-прежнему все специалисты свадебной индустрии, как один верят в индивидуальность и неповторимость каждой невесты и пары.

ОБУВЬ

Выбор туфель не стоит откладывать на последний момент, ведь в идеале их нужно начать разнашивать хотя бы за неделю до свадьбы. К ним надо привыкнуть, чтобы не было неожиданностей в виде натертых стоп или подвернутых лодыжек. Экономить на свадебной обуви нестоит однозначно, Вам в ней ходить целый день! Существуют ли тренды?Здесь тоже нет явных правил, как и в случае с бельем или украшениями на голову. Самое главное требование — она должна быть красивой и удобной. Не стоит бояться туфельбез каблуков — это не абсурд, а очень даже правильное веяние, ведь торжество это про наслаждение, а не про боль и самоистязание. Важно, соблюсти пропорции, например, выбрав платье под грудь, и тогда все будет идеально.
Каблуки- это красиво, они придают походке элегантность, делают невесту выше и стройнее. Но 12-сантиметровые шпильки не самый правильный выбор, особенно, если мероприятие проходит на природе, где нет ровной поверхности. Это не вариант для Подмосковья или гольф-клуба. Если без каблуков не обойтись, то озаботьтесь и купите специальные насадки на каблук, которые предохранят его от грязи, и не позволят провалиться под грунт.Под длинным платье такой невинный трюк вряд ли кто-то заметит, а риск упасть в неподходящий момент будет сведен до минимума.

Чтобы свадебный образ действительно принес наслаждение, отнеситесь к его выбору осознанно, потратьте достаточно времени и средств на подбор всех деталей, дополнительные примерки и подгонки. Помните не только о красоте, но и комфорте и цельности Вашего образа.

Организация свадьбы: как избежать стресса и насладиться процессом подготовки.

13 апреля 2017, 16:23

В современном мире можно найти множество полезной информации в интернете или средствах массовой информации для того, чтобы подготовиться к свадьбе самостоятельно и не переплачивать за услуги свадебных организаторов. К сожалению, так мыслит большинство пар в нашей стране, забывая о том, что в таком деле, как организация торжества, недостаточно просто обладать информацией, важно иметь опыт. Подходя к делу без профессионального агентства, скорее всего, Вы получите больше минусов, чем плюсов. Во-первых, добиться уникального стиля, непохожего на тысячи других, возможно только в тандеме со свадебными профессионалами, а во-вторых, чтобы выбрать по-настоящему хороших и надежных подрядчиков необходимо хорошо ориентироваться в event индустрии.

СВАДЕБНЫЙ ОРГАНИЗАТОР

Если Вы относите себя к тем, кто педантично подходит ко всему, то первое и главное в начале процесса свадебной подготовки, выбрать агентство, с которым Вам комфортно и которому Вы готовы довериться без оглядки.

СВАДЕБНАЯ ПЛОЩАДКА

Как только организатор выбран, начинается самое интересное — выбор подходящего места, которое идеально ложится в свадебную концепцию именно Вашей пары и именно в то время года, на которое запланировано торжество. Выбирать локацию необходимо вместе с агентством, иначе Вы собственноручно сузите круг возможностей. Опытный event менеджер лучше других знает все подводные камни и неудобства, равно как и плюсы той или иной площадки.

ДЕКОР И ФЛОРИСТИКА

Закрыв вопрос с площадкой, переходим к разработке концепции и выбору декоративных решений. Процесс весьма увлекательный, включающий в себя все то, что так любят невесты, — отбор красивых картинок, создание мудбордов, обсуждение трендов и работу с декораторами. Декоратор должен обладать опытом реализации аналогичных проектов, решать поставленные перед ним задачи, предложить креативные решения, сделать визуализацию пространства.
Менеджер по организации всегда предложит Вам ряд декораторов, способных удовлетворить потребности Вашей пары, обладающего достаточным реквизиторским цехом и необходимыми сертификатами по безопасности. Прежде, чем отдать предпочтение декоратору или декор бюро, узнайте, как давно он/оно существует на свадебном рынке, какие проекты за плечами, изучите портфолио и познакомьтесь лично. Хороший и креативный декоратор будет стремиться реализовать именно Вашу идею и будет готов к смелым экспериментам, и ни в коем случае не станет продавать уже готовое оформление.

СВАДЕБНАЯ ПОЛИГРАФИЯ

Для гостей Ваша свадьба начинается с приглашений, поэтому не менее важным шагом является создание приглашений и полиграфии — рассадочных карточек, меню, номерков на столы, конвертиков с платочками для слез радости и многое другое. Будьте оригинальными, не бойтесь смелых решений. Помните, что кроме стандартной информации в приглашении стоит указать дресс-код и для того, чтобы гости успели спланировать торжественный день и быть во всеоружии приглашения необходимо вручить не позднее 1 месяца до даты торжества.

ПЛАТЬЕ

Независимо от того, выберете Вы готовое платье или наряд, выполненный вручную, помощь стилиста в этом деле окажется незаменимой. Не забудьте в Вашем бюджете кроме стоимости самого платья учесть расходы на его подгонку по фигуре и аксессуары — от украшений для прически до фаты и обуви.

УКРАШЕНИЯ

Драгоценности — важный аксессуар, которые в сочетании с платьем создают уникальный стиль невесты. Украшения для свадебного образа должны быть достаточно скромными, лаконичными и уместными. Основной принцип выбора — соблюдение гармонии.

ОБРАЗ

Стилист-визажист — дело вкуса, но непременно один из самых важных специалистов Вашей свадебной команды. Именно он поможет добиться идеального внешнего вида, создав безупречным макияж и прическу, которые ни на минуту не подведут Вас весь день. Рассчитайте время на Вашу утреннюю подготовку — заложите минимум 2 часа на макияж и укладку, чтобы избежать ненужной паники и спешки. Идеально, если мастер приедет к Вам домой или в отель.

ВЕДУЩИЙ

Работа ведущего — это создание особой атмосферы в течение всего вечера, поэтому подойдите к его выбору со всей ответственностью. Прежде, чем подписать договор и внести предоплату, обязательно проведите встречу, а то и две. Обратите внимание на то, как ведущий разговаривает, презентует себя, комфортно ли Вам и хочется ли Вам его слушать. Если да, то попросите его рассказать Вам то, как он видит сценарий вечера. Это поможет сделать окончательно выбор.

ВИДЕОПРОДАКШН

Видеопродакшн занимает все больше и больше места на современных свадьбах. Гостям очень интересно посмотреть лав-стори пары, слайд шоу из детских фотографий и многое другое, поэтому уделите этому должное внимание. Работу над видео (а хороший фильм о любви — высокое искусство!) стоит начинать заранее — 2-3 месяца до самого торжества, пока молодоженов совсем не затянула свадебная подготовка и волнения. Не экономьте на видео и материалах, ведь это станет отличным началом семейного архива.

ЗВУК И СВЕТ

Наступил момент, когда все в общем-то готово. Выбраны декорации, утверждена программа вечера и перечень артистов, получены райдеры. Пришло время привлечь технического подрядчика. На свадьбе не должно быть пауз, свиста микрофонов, неправильного уровня и качества звука, плохого освещения. С этим может справится только опытная и проверенная проектами компания. Артисты нуждаются в качественном оборудовании и профессиональном звукорежиссёре! Если Вы потратили много средств на декорирование площадки, то проработайте с художником по свету, как выгодно подчеркнуть все это великолепие, не позволив такой красоте остаться незамеченной. Прислушайтесь к рекомендациям Вашего организатора!

Если, прочитав это, Вы не убедились, что Вам необходим организатор, и все еще ощущаете прилив сил для организации собственной свадьбы самостоятельно — дерзайте! Однако помните, что совместная работа с агентством оградит Вас от лишних забот. Как минимум, воспользуйтесь услугой «свадебная консультация» агентства Run the Show, на которой специалисты помогут Вам понять все плюсы и минусы, дадут полезные советы, рекомендации, контакты и выработают план действий по подготовке!

9 советов как составить изысканное свадебное меню

8 апреля 2017, 8:26

Каждая деталь Вашей свадьба, каждый этап программы мероприятия должен восхищать и удивлять всех присутствующих на мероприятии. Делимся советами, как составить меню торжества, чтобы гости еще долгое время после вспоминали Ваше событие с приятным урчанием в животе.

БЮДЖЕТИРОВАНИЕ
Определите бюджет — это самый важный пункт в каждом этапе подготовки Вашего торжества. Изначально Вы должны понимать, что в статью расходов «питание» важно заложить не только банкет, а также бар, candy table, свадебный торт и сервировку дополнительных столов с легкими и оригинальными закусками. Стоимость банкетного меню, не учитывая алкоголь, начинается от 2500 р./чел. У топовых кейтеринговых компаний сумма может доходить до 10 000 р./чел. Средняя стоимость меню хорошего качества 3500-4000 р./чел. В эту стоимость должно входить около 1200-1300 гр. на персону.

КЕЙТЕРИНГ ИЛИ РЕСТОРАН ОТ ПЛОЩАДКИ
Некоторые площадки, если это не ресторан, работают исключительно со своими кейтеринговыми компаниями — партнерами, другие  — разрешают воспользоваться услугами любой выбранной Вами компании. При бронировании, первым делом уточните сможете ли Вы привезти свой кейтеринг, а если нет то с какими компаниями работает площадка (как правило, это не один партнер, а несколько). Ряд площадок могут позволить привезти своего шефа-повара, но за дополнительную плату. Также не забудьте задать вопросы про пробковый и сервисный сборы, которые идут сверху всех затрат и могут упоминуться поставщиком постфактум. Так что лучше выяснить все эти нюансы «на берегу», чтобы потом не возникло неприятных сюрпризов и непредвиденных трат.

ПИЩЕВЫЕ ОГРАНИЧЕНИЯ
В наше время в тренде следовать какому-то стилю питания: вегетарианство и веганство, палео и сыроедение, без глютена и без сахара. Если пробовать соблюсти все стили питания и составить меню, которое будет подходить под индивидуальные нужды каждого, то, во-первых, это выльется Вам в приличную сумму, во-вторых, все равно найдутся такие варианты диет, о которых Вы даже не слышали. Уточните у Ваших гостей, страдают ли они от аллергии на какие-то продукты, и есть ли у них диетологические ограничения по причине здоровья. Учтите их ответы при составлении Вашего меню. Например, если у кого-то аллергия на орехи, то исключите их вовсе или добавьте в меню несколько блюд, которые не содержат этот продукт. Все-таки орехи — это не ингредиент первой необходимости. Ну и не забывайте про «бедных» вегетарианцев. Наверняка на Вашей свадьбе найдутся гости, которые поддались этому веянию. Добавьте несколько блюд, которые не включают рыбу и мясо.

ЗАДАЙТЕ СТИЛЬ
Перед тем как составлять меню, определите стиль Вашего свадебного стола. Вы можете одновременно любить сашими и хачапури, но это совершенно не значит, что оба «деликатеса» должны оказаться на Вашем торжестве. Блюда должны быть выдержаны в одной концепции и обязательно сочетаться друг с другом. Тип яств также зависит от формата свадьбы: банкет, фуршет, коктейльная вечеринка. Если первые два формата включают горячие блюда, различные салаты, то на мероприятии в стиле «коктейль» акцент должен быть сделан на закусках, быстрых и «удобных» блюдах.

МЕСТНЫЕ И СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ
Уточните у Вашего шеф-повара, какие продукты являются сезонными в даты Вашей свадьбы. Почему это важно? Во-первых, сезонность означает свежесть и блюда получатся более сочными и аппетитными. Во-вторых, использование сезонных и локальных продуктов позволит немного сократить расходы на кейтеринг.

ТОЛЬКО ПРИЯТНЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ
Избегайте использования экзотических продуктов, исключите очень острые блюда из меню, не добавляйте блюда с содержанием сырой рыбы или сырого мяса — дополнительные риски, способные нанести вред здоровью гостей, Вам ни к чему!

ДОБАВЬТЕ ИНДИВИДУАЛЬНОСТИ
Каждая деталь на свадьбе должна быть наполнена смыслом, символизировать пару и ее уникальную историю. Добавьте в меню те блюда, которые поведают гостям Вашу историю. Помните, как Вы впервые вместе готовили пасту? Или как на его день Рождения Вы испекли наполеон? А помните Ваше первое совместное путешествие в Италию? Пусть не все, но хотя бы некоторые блюда будут наполнены Вашей Love Story.

РАЗНООБРАЗИЕ
У гостей должен быть выбор: птица или рыба, овощи или фрукты, соленое или кислое, острое или сладкое. Пусть меню будет разнообразным, но в единой концепции.

ДЕЛО НЕ ТОЛЬКО ВО ВКУСЕ
Помните, божественный вкус и оригинальная подача блюд всегда дополняют друг друга. На дегустации попросите кейтеринговую компанию или ресторан показать Вам портфолио с их работами и обратите внимание на сервировку. Пусть Вашим гостям захочется выложить в Instagram их салат из креветок, поданный в кокосовой скорлупе!:)

Вкусных блюд и довольных гостей. Пусть Ваши гости будут сыты!

Ctrl + ↓ Ранее