3 заметки с тегом

collage

Подготовка к званному ужину: правила сервировки стола

16 августа 2017, 17:38

Мы зачастую публикуем материалы, которые, в первую очередь, полезны невестам. Сегодня хотим поведать Вам о базовых манерах поведения на званном ужине и о сервировке стола согласно классическим правилам этикета, которые полезно знать каждой леди и хозяйке дома.
Сегодня не так часто встретишь вариант правильной сервировки, разве что на королевских приемах, гала-ужинах и других светских мероприятиях высокого ранга. Большинство организаторов событий ограничиваются лишь вилкой и ножом и не разделяют такие понятия как отдельный прибор для закуски, салата, горячего и даже десерта. Сервируя стол по всем канонам даже в домашних условиях, Вы демонстрируете свое уважение к гостям, высокий уровень знаний этикета, а также создаете красоту, которая определенно придется по вкусу Вам и Вашим близким.

СЕРВИРОВКА СТОЛА
Приступать к оформлению стола для приема гостей необходимо в следующей последовательности: скатерть, тарелки, столовые приборы, бокалы, фужеры, стаканы, салфетки, дополнительные элементы по декору.
По ходу чтения, обращайтесь к данной схеме — так Вам проще будет понять написанное и запомнить увиденное.

(1 — нож для масла; 2 — пирожковая тарелка; 3 — ложка для супа; 4 — вилка для салата; 5 — рыбный нож; 6- столовая вилка; 7 — столовый нож; 8 — декоративная тарекла; 9 — суповая тарелка; 10 -десертная ложка; 11 — десертная вилка; 12 — бокал для воды; 13 — бокал для вина; 14 — рюмка; 15 — салфетка)

1) Скатерть. Обязательно выполнена из качественного материала, приятна на ощупь, идеально чиста и выглажена, прикрывает ножки стола до уровня сиденья стула.

2) Тарелки. Существует 18 видов тарелок, которые могут быть поставлены на стол. Как вы понимаете, каждая емкость под разное блюдо: столовая глубокая/ мелкая, закусочная большая/ мелкая, десертная глубокая/ мелкая, пирожковая (для гренок, хлеба и пирожков), для рыбы, кокиль (для закусочных блюд: рагу, устрицы, салаты), менажница (для подачи нескольких видов салатов или гарниров), салатник, селедочница, икорная тарелка, яичная тарелка, блюдце, розетка (для соусов, варенья и меда), креманка (для свежих ягод, желе и фруктовых салатов). Чаще всего за столом Вы можете увидеть следующие варианты: столовая, закусочная, суповая, десертная, пирожковая.

3) Столовые приборы. Ножи — справа, вилки — слева, возле ножа столовая ложка. Для праздничного приема приборы согласно классической схеме выстраиваются следующим образом (начиная с правой стороны от тарелки): столовый нож, рыбный (если в меню ужина есть такие блюда) и закусочный, между закусочным и рыбным — ложка для супа (если предполагается его подача), на пирожковую тарелку кладется нож для масла. Переходим к вилкам: столовая, рыбная, закусочная. Соблюдайте расстояние между приборами около 1 см.

4) Бокалы. Располагаем их за тарелками от большего (слева) к меньшему (направо). В зависимости от видов напитков, которые будут поданы бокалы выставляются следующим образом: стакан для воды, белого/ красного вина, фужер для шампанского, стакан для сока, для крепких спиртных напитков, рюмки.

5) Салфетки. Тканевые салфетки гости кладут на колени, они не предназначены для вытирания рук и лица. Для этих задач на каждом праздничном столе должны присутствовать бумажные салфетки. Красиво свернутую тканевую салфетку кладут на тарелку или с правой стороны от приборов.

6) Декор. В качестве украшения стола используйте свечи, цветочные композиции, овощи и фрукты.

ПРАВИЛА ЭТИКЕТА ЗА СТОЛОМ
Если Вы стали гостьей праздничного ужина, который оформлен по всем вышеперечисленным канонам, то важно не ударить в грязь лицом и продемонстрировать на практике свою осведомленность о базовых правилах этикета.
1) Тканевую салфетку располагают на коленях. Перед тем как встать из-за стола, ее, не складывая, кладут слева от тарелки.
2) Необязательно запоминать, какой прибор для какого блюда предназначен — просто начинайте пользоваться ими последовательно от краев к центру.
3) Если Вы закончили прием пищи, то сложите приборы на тарелку параллельно друг другу ручками вправо. Если планируете продолжать наслаждаться блюдом после короткого перерыва, то нож и вилку следует положить на тарелку крест-накрест выпуклостью вниз.
4) Уронили нож или вилку? Не старайтесь поднять прибор с пола, а деликатно попросите заменить.
5) Не следует через весь стол тянуться за соусом, специями или каким-то блюдом — попросите кого-то из гостей передать желаемый объект.
6) И помните: «Хорошее воспитание не в том, что ты не прольешь соуса на скатерть, а в том, что ты не заметишь, если это сделает кто-то другой» (А.П.Чехов).
7) Сидя за столом, соблюдайте осанку. Локти близко к телу и не касаются стола. Дамам допустимо облокотиться о стол запястьями.
8) Неприлично есть фрукт, откусывая прямо от него. Допустимо очистить его в руке, но есть на десертной тарелочке с ножом и вилкой.
9) Темы, которые не следует обсуждать за общим столом: семейная жизнь, доход, неудачи, религия, политика, болезни. Не поднимайте вопросы, которые касаются только Вас и Вашего собеседника и понятны только Вам двоим.
10) Будет весьма вежливо с Вашей стороны обменяться парой фраз с каждым из Ваших соседей за столом. Внимательно выслушивайте собеседника и не прерывайте.

Тема этикета крайне обширна. Есть множество курсов и школ, которые обучают ему на профессиональной основе. В данной статье мы собрали лишь базовые правила, которые помогут Вам выглядеть истинной леди на званных приемах, а также весьма образованной хозяйкой своего дома.

Неизведанная Европа: 4 колоритных места для Вашей свадьбы

14 августа 2017, 10:49

Для тех, кто мечтает о свадьбе за границей, но не желает лететь 20 часов до своей мечты, рассмотрите вариант организации торжества в Европе. В этой публикации мы подобрали для Вас одни из самых манящих и  неизведанных мест этого континента, которые идеально подойдут для свадебной церемонии.

ИТАЛИЯ: ПОБЕРЕЖЬЕ АМАЛЬФИ

Здесь горы встречаются с морем и это поистине непередаваемое зрелище. Если Вы до сих пор не решили, что любите больше, то приезжайте в Амальфи и наслаждайтесь видами на волны, разбивающиеся о подножия каменных возвышенностей. Регион неподалеку от Неаполя манит влюбленных своим итальянским радушием и апельсиновыми рощами. В воздухе витают ароматы лимона и винограда. Это место никак нельзя назвать «нетуристическим», сюда любят приезжать в отпуск как местные жители, так и путешественники со всего мира. В этом есть несомненный плюс — знание английского у обслуживающего персонала достаточно высок и уровень сервиса, кстати, тоже. Тем не менее, всегда можно сойти с туристической тропы, чтобы уединиться в объятиях девственной природой. Амальфитинское побережье также привлекательно тем, что по всей длине раскинулись маленькие курортные городки, каждый со своей изюминкой и своим культурным наследием. Например, Майори примечательно своими средневековыми строениями: Древний храм Санта-Марии-а-Маре (XII в.) и величественный замок Св. Николы — обязательны к посещению. Равелло неофициально признан лучшим местом для молодоженов на всем побережье. А Сорренто считается одним из самых излюбленных туристами местечек — здесь жизнь бьет ключом. Расстояния между городками минимальны — из одного в другой можно добраться менее, чем за 10 минут. Стоит ли говорить о бесподобной итальянской кухне, которая определенно придется по вкусу Вам и Вашим гостям?
Когда: с апреля по июнь или с сентября по октябрь — это лучшее время для путешествия по Италии. В эти периоды стоит комфортная температура, и нет обильного наплыва туристов.
Где: для своей церемонии рассмотрите отели Grand Hotel Ambasciatori или Hotel dei Cavalieri. Первый вариант находится неподалеку от центра города Сорренто и располагает шедевральным видом на Неаполитанский залив и вулкан Везувий. Второй вариант — небольшая семейная гостиница в 10 минутах ходьбы от Амальфи и с видом на Салернский залив.

ИРЛАНДИЯ

Задумываясь о свадьбе за рубежом, мало, кто мечтает о торжестве в Ирландии. Сейчас мы Вам докажем, что зря. Ирландия — это не только о пиве и дне Святого Патрика, это о природе без прикрас и замках. Скалы, заливы, круглодичные зеленые ландшафты, причудливые прибрежные деревеньки и массивные усадьбы — такова визуализация этой страны. Сочетание многовековых традиций, средневековых построек, истинного гостеприимства местных жителей и естественной красоты пространства делают это государство весьма привлекательным местом, чтобы сказать «I do». Гости найдут, чем заняться в свободное от свадьбы время: музеи, пабы, гольф, яхтинг — активити на любой вкус. Кухня Ирландии незатейлива — так что, если Вы прирожденный гурман, то вряд ли Вам придутся по вкусу мясные рагу с овощами и различные вариации блюд из картофеля.
Когда: лучший период для пребывания в стране с мая по сентябрь, но учтите, что, как и в Англии, дожди — это изюминка этого государства. Климат умеренный, воздух влажный, морской, лето не отличается непереносимой жарой — температура колеблется в пределах +15/+20 в этот сезон.
Где: если решитесь на свадьбу в Ирландии, то выбирать в качестве основной площадки для торжества необходимо поместье или замок. Вам придутся по вкусу следующие варианты: Durhamstown Castle, Killruddery, Uppercourt Manor, Fanningstown Castle — все эти пространства отличаются самобытностью, аутентичностью, богатым культурным наследием и круглый год открыты для проведения свадебных торжеств.

ФРАНЦИЯ: ДОЛИНА ЛУАРЫ

Замки в стиле ренессанс, рыцарский дух, интриги и заговоры, любовные истории и романтические подвиги — вот, что задает атмосферу этого региона. Всего 2 часа езды от Парижа, и Вы попадаете в пространство, которое описывал Шарль Перо в своих сказках. Эта долина подарила миру не только этого создателя историй для детей, а также Оноре де Бальзака, Виктора Гюго, Стендаля и Оскара Уайльда. Очаровательные люди, бесподобные вина и изысканные французские блюда добавят еще больше буржуазных ноток Вашему торжеству. Помимо посещения многочисленных замков (Шенонсо и Шамбор к посещению обязательны), отправьтесь вместе с Вашими гостями в однодневный винный тур-дегустацию.
Когда: с апреля по июнь или с сентября по ноябрь — планируя свадьбу на эти периоды, Вы избежите дождей и толп туристов.
Где: Chateu de Marcay — это владение 15 века, окруженное виноградником. Комнаты выполнены в провинциальном французском стиле, ресторан порадует блюдами из овощей и фруктов, выращенных в собственном огороде. Обязательно выберите коллекционную бутылочку из винного погреба этого поместья, и увезите домой, чтобы открыть на первую годовщину.

ПОРТУГАЛИЯ: РЕГИОН ДОРУ

Родина Портвейна, 42 гектара виноградников, фруктовые сады, оливковые рощи, тишина и уединенность — краткий очерк, который как нельзя лучше характеризует данный регион Португалии. Эта местность о вине, про вино и для вина. Так что любителям этого алкогольного напитка, добро пожаловать в Дору. Напитки, свежая пища и насыщенный кислородом воздух будут способствовать глубокому и качественному отдыху.
Когда: климат Португалии достаточно резкий, а воздух сухой, так что, выбирая для торжества период с мая по сентябрь, лучше остановить свой выбор на местности, которая спрятана за зелеными садами, как винный регион Дору.
Где: Hotel Rural Casa Viscondes — отель окружен виноградниками и фруктовыми деревьями. Персики, сливы, апельсины растут прямо на территории, срывай и кушай. Можно быть уверенными в экологичности и органичности их происхождения. Каждая комната частной гостиницы как музейный экспонат — антикварная мебель и дух истории прилагаются.

В мире так много магических мест, которые идеально подойдут для свадебного торжества. Желаем найти истинно Ваше и решится на организацию свадьбу за рубежом. Задача не из легких, путь может быть тернист, если приступить к подготовке без профессиональных организаторов. За плечами нашего агентства Run the Show не один реализованный проект за границей, так что смело обращайтесь к нам, и вместе мы обойдем все препятствия и избежим подводных камней.

Розовый кварц — главный оттенок 2016 года

4 декабря 2015, 20:31

Ожидание прогноза института Pantone сродни предвкушению выхода Панксатонского Фила — знаменитого лесного сурка, который якобы умеет предсказывать наступление весны.

Представленный специалистами института Pantone «главный цвет сезона» нередко имеет такой же вес в мире моды, как и прогнозы Фила среди метеорологов.

Каждый год мы с волнением открываем новостные порталы, чтобы обнаружить заветный оттенок, назначенный основным. На этот раз эксперты моды не смогли выбрать один цвет будущего года и назвали сразу два. Ключевыми в палитре весны-2016 станут оттенки 13-1520 Rose Quartz «розовый кварц» и 15-3919 Serenity «голубая безмятежность».

По словам исполнительного директора института Pantone, Литрис Айсмен, список модных цветов отражает витающее в воздухе желание расслабиться, отдохнуть или хотя бы перевести дух. Именное на такое настроение общественности рассчитывает мировой лидер в вопросах цвета.
Нежный и успокаивающий «Розовый кварц» стремительно завоевывает лидирующие позиции и Неделя моды в Нью-Йорке тому подтверждение. Например, Каролина Эррера (Carolina Herrera) представила целую коллекцию в розовых тонах. Цвет девичьего румянца приглянулся и другим дизайнерам, а ведь это только начало — впереди еще Недели моды в Лондоне, Милане и Париже!

Легкий розовый оттенок занимает лидирующую позицию в списке модных цветов благодаря своей простоте и ненавязчивости. Этот цвет универсален: он подходит как жгучим брюнеткам, так и нежным блондинкам или рыжеволосым красавицам. Розовый кварц можно использовать как самостоятельный оттенок или сочетать с другими пастельными тонами.

Однозначно, актуальный цвет будущего года такой любимый, а теперь еще и официально модный, станет главным трендом грядущего свадебного сезона 2016.